ATUM AO FORNO COM PURÊ
Sugestão de Rosângela Santos

Ingredientes:

Purê:
1 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de creme de leite gelado
1/2 copo de leite
sal a gosto

Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande triturada
3 latas de atum ao natural
cheiro verde picado
molho de tomate a gosto

Modo de fazer:

Para o purê, misture todos os ingredientes.
Para o recheio: doure o alho e a cebola no óleo. Misture com os demais ingredientes.

Montagem: unte um pirex com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade do purê, o recheio e o restante do purê. Polvilhe queijo ralado por cima e leve para assar em forno quente por +/- 35 minutos ou até que fique dourado.

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Fotografia de autoria de Carla Stumpf Branco ou Raquel Stumpf Branco.

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