2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
2 xícaras de leite
1 xícara de manteiga (160g)
1 pitada de sal
erva-doce

3 ovos inteiros
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
1 xícara de queijo ralado

Modo de fazer:

Com os 6 primeiros ingredientes, fazer um angu, mexendo sempre e deixando ferver por uns 5 minutos. Deixar esfriar e acrescentar os ovos, o fermento em pó e o queijo ralado.
Misturar bem, colocar em tabuleiro untado e levar para assar em forno quente por +/- 45 minutos.

Fotografia de autoria de Carla Stumpf Branco ou Raquel Stumpf Branco.