MONTANHA RUSSA
Sugestão de Anieli Bastos


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
2 colheres (sopa) de maisena
4 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina de morango

Modo de fazer:

Misturar o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Levar ao fogo para engrossar. Colocar este creme num pirex retangular grande.
Bater as claras em neve como para suspiro (acrescentando o açúcar). Colocar por cima do creme.
Dissolver a gelatina num copo de água fervente. Quando estiver morna, despejar delicadamente sobre as claras em neve.
Levar para gelar.
Servir gelada.

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