1 xícara (chá) de água
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo mussarela ralado
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 cebola triturada
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de margarina

Modo de fazer:

Refogue a cebola na margarina.
Junte o leite e o caldo de legumes e deixe ferver.
Dissolva a maisena em meia xícara (chá) de água. Acrescente à panela e mexa bem para evitar que embole.
Acrescente o queijo aos poucos e desligue o fogo.
Sirva em seguida.