2 cebolas grandes trituradas
azeite (pouco)
limão para temperar
6 tomates sem pele, picados
1,8 kg de cação
300 g de camarão
1 molho de coentro
salsinha (pouca)
1 vidro de leite de coco
2 litros de leite de vaca
300 g de creme de arroz
dendê

Modo de fazer:

Refogar a cebola no azeite.
Temperar o peixe com limão. Juntar o tomate, o peixe e o camarão para cozinhar.
Acrescentar o restante dos ingredientes e cozinhar.
Acrescentar o dendê somente na hora de servir.

Dicas:
- para não embolar, desfazer o creme de arroz num pouco de leite e só depois misturar ao vatapá.