200 g de salaminho (OU calabresa OU paio)
1/2 cubo de caldo de carne
1 1/2 xícara (chá) de água quente
6 g (1/2 pacote) de gelatina incolor sem sabor
1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque o caldo de carne, a gelatina e a água quente e bata logo em seguida.
Acrescente o salaminho picado e bata bem.
Acrescente o creme de leite, bata pulsando somente até misturar. Leve para gelar.

Rendimento:
2 1/2 copos de requeijão

Dicas:
- esta mousse pode ser usada para rechear sanduíches de pão de forma.