água
açúcar

Calda de chocolate:
9 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de Nescau
1 colher (sopa) de açúcar

Creme 1:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite de vaca
3 gemas

Creme 2:
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite gelado e com soro

Modo de fazer:

Fazer uma calda queimada com açúcar e forrar uma fôrma de buraco no centro.

Para a calda, levar todos os ingredientes ao fogo e deixar ferver um pouco.
Retirar do fogo e despejar esta calda na fôrma caramelada. Colocar no congelador e deixar por 1 hora e meia.

Para o primeiro creme, levar tudo ao liquidificador e bater bem. Levar ao fogo até ferver. Deixar esfriar.

Para o segundo creme, bater as claras em neve e colocar o açúcar e o creme de leite.

Misturar os cremes e colocar na fôrma, sobre as caldas já geladas.

Levar tudo para o congelador. Retirar uns 15 minutos antes de servir. Virar sobre um pirex. Para desprender, passar um pano úmido quente no fundo da fôrma.

Conservar no congelador.

Observações:
- esta sobremesa gelada parece um sorvete de pudim de leite condensado.