3 xícaras (chá) bem cheias de açúcar
160 g de manteiga
4 ovos
1/2 litro de leite
4 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal
açúcar e canela em pó
bananas d'água

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata bem a manteiga e o açúcar.
Acrescente as gemas.
Junte o leite, a farinha, o fermento e o sal e bata bem.
Misture as claras em neve sem bater.
Coloque a massa em tabuleiro untado e cubra com fatias de banana d'água.
Polvilhe com açúcar e canela.

Dicas:
- antes de colocar as fatias da banana, polvilhe sobre a massa um pouco de farinha de trigo para que as bananas não afundem.